- نوع الوظيفة
- دوام كامل
- الموقع
- مواقع متعددة، عُمان
- الخبرة
- 3–5 years
- الراتب
- ≈ USD 1,300 per month inclusive of fixed allowances
- المؤهل
- Diploma or degree in culinary arts or hospitality management
- تاريخ النشر
- 17 سبتمبر 2026
نظرة عامة
تبحث مجموعة الطوبي العُمانية للأغذية والمشروبات عن مدرب لفرق المطبخ يحوّل الوصفات وإجراءات التشغيل ومعايير سلامة الغذاء إلى ممارسة ثابتة في مطابخ مطاعمها. ويتضمن الدور عروضًا عملية واختبارات كفاءة وتدقيقًا على الفروع.
المهام الرئيسية
- إعداد وحدات تدريب المطبخ وإجراءات التشغيل ومواد الوصفات
- تقديم التهيئة والتدريب الميداني على التحضير والطهي وتحديد الحصص
- تدريب الموظفين على نظام HACCP والنظافة والتعامل مع مسببات الحساسية
- تقييم الكفاءة عبر اختبارات عملية وكتابية
- تدقيق الفروع والتوصية بإعادة التدريب عند الحاجة
- تخطيط جداول التدريب الشهرية ورفع تقارير مؤشرات الأداء
المتطلبات
- خبرة من 3 إلى 5 سنوات في مطابخ المطاعم أو التدريب على الطهي
- معرفة جيدة بضبط الحصص والمردود وسلامة الغذاء
- مهارات قوية في التدريب والعرض
- إتقان برامج أوفيس
- مرونة في ساعات العمل والاستعداد للتنقل بين الفروع
نُشر في الأصل على GulfTalent. التفاصيل ملخّصة من قِبل HireTalent؛ يُرجى التأكد دائمًا من الإعلان الأصلي.
